Planeta JOY

28.08.2019

Sobredosis de cafeína, vuelve “Exigí Buen Café”

El lunes pide cafeína, qué mejor que arrancarlo en la feria cafetera más grande del país: Exigí Buen Café, que tendrá su séptima edición el 2 de septiembre en Four Seasons.

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El café está de fiesta, ya que el 2 de enero se desarrollará una nueva edición de “Exigí Buen Café”, en Four Seasons Hotel Buenos Aires.

La propuesta es recorrer -a través de talleres, seminarios, expositores, etc.- de la planta a la taza. Disfrutar de degustaciones de espressos, filtrados, bebidas de café, cocteles, asistir a los campeonatos de baristas, de latte art, conocer sobre granos de origen, microlotes,  conversar con caficultores que llegan directo de las haciendas, con tostadores y con baristas.

También se encontrará con tecnología cafetera y soluciones hogareñas. La jornada se completa con tres talleres de cata dictados por especialistas y una completa agenda de charlas gratuitas.

Además, en el marco de la feria se realizará el VII Concurso de Baristas EBC, donde competirán ocho baristas seleccionados entre cuarenta inscriptos.

Luego del éxito de la última edición, se presentarán en un segundo escenario los competidores de otros dos concursos: la 2° Competencia de Latte Art EBC, para baristas latteadores quienes concursarán por etapas con distintos diseños de leche espumada sobre el espresso, y el 2° Torneo de Café y Espirituosas Borghetti EBC en donde reconocidos bartenders crearán sus cocteles con café.  Una tendencia que crece en las barras de todo el mundo.

Los tres concursos, el de baristas, el de latte art y el de cocteles, se realizarán alternadamente y se proyectarán en simultáneo para que nadie se pierda ningún detalle.

En las propuestas de los workshop -con modalidad de taller- el eje estará puesto en la Experiencia de Cata dictada por referentes en el tema. Armonización entre cafés y vinos; maridaje de cafés y quesos y un cupping de distintos típos de cafés de origen, serán algunos de ellos.

Habrá stand de Puerto Blest, Illy, Cabrales, Machiatto, Tía María, Nuova Simonelli, Tres Plumas, Café Fundador, ISHEG, Faema, Import Coffee Company; Borghetti, Rocket, Nescafé Espresso, Chemex, Ultracomb, Motofeca, San Pellegrino, Zupay, Edison Café, Mahlkonig, Zupay, Café Z, Drupa, Café Vergnano, Diedrich, Tienda del Barista, Carmo Coffes y Capricornio Coffees.

Más info:
2 de septiembre, de 10 a 21 horas, en el Four Seasons Hotel Buenos Aires (Posadas 1086)

Las entradas incluyen degustaciones, charlas gratuitas y acceso a los concursos. Se consiguen  en www.exigibuencafe.com . Precios: $250 General (por franja horaria) y $350 Vip (toda la jornada).