Planeta JOY

16.03.2018

Los Petersen recomiendan 5 spot gastronómicos de Buenos Aires

Los hermanos y chefs acaban de estrenar un programa en El Gourmet en el que recorren lo mejor de la gastronomía porteña. Lee la nota y enterate cuáles son sus elegidos.

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La mayor parte del trabajo del cocinero está en la cocina, pero también los buenos chefs recorren restaurantes, visitan proveedores y buscan nuevos productores, por eso siempre tienen un haz bajo la manga cuando se trata de recomendar.

Con esa premisa en mente, El Gourmet estrenó “Los favoritos de los Petersen”, un programa de 4 episodios en el cual los Christian y Roberto realizan un gourmet hunting por los barrios porteños y alrededores. 

En exclusiva para Planeta Joy, adelantaron algunos de sus favoritos:

La Alacena

Cocina italiana simple y con mucho sabor. Al mando se encuentra Julieta Oriolo, siempre con una sonrisa. Es ideal para un rico almuerzo, pidan los gnudi, son imperidbles.

Gascón 1401. 

La Mar

Es, lejos, la mejor cocina peruana para comer pescados en Buenos Aires. Comandada por Anthony Vasquez, buscan los mejores proveedores y más frescos pescados de nuestras costas.

Arévalo 2024. 

Niño Gordo

Abrió sus puertas hace muy poco bajo el concepto de parrilla asiática, una propuesta que combina la cocina japonesa, koreana y china. El gran recomendado es el Okonomiyaki de mollejas. Y si se trata de elegir mesa, lo ideal es sentarse en la barra -de donde salen muy buenos tragos- para comer mirando la cocina abierta. 

Thames 1810.

Gran Dabbang 

Un restaurant único, de la mano de un grande como Mariano Ramon. Se destaca por sus sabores intensos y con alma que fusionan lo asiático y lo latino. Para explorar su carta y comer bien.

Scalabrini Ortíz 1543. 

Cucina Paradisio

Ya un clásico de la ciudad, siempre impecable. Las pastas caseras de un grande como Donato amasadas a la vista en el medio del salón, la pastelería también excelente. Si buscan la mejor mortadela de Buenos Aires, la encuentran acá.

Otros de los spots que recomiendan en sus programas son Barrio Cafetero, Cafe San Juan, Fifí Almacén y Destilería Moretti, entre otros. 

Arévalo 1538. 

Más información:
Los favoritos de los Petersen
Todos los miércoles de marzo a las 21.30, repite sábados y domingos a las 19.