Planeta JOY

22.09.2017

La unión de dos gigantes: las birras de Tato Giovannoni y Antares

Marítima y Bosquísima son la creación colaborativa. Se venden en los bares de la marca y vinerías.

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El reconocido bartender argentino Tato Giovannoni se unió con Antares para crear dos cervezas con identidad propia que están inspiradas en la Costa argentina, donde pasó su infancia y juventud. ¿El resultado? Marítima y Bosquísima.

Pablo Rodriguez y Leo Ferrari de cervecería Antares fueron quienes interpretaron el espíritu que Tato quería expresar y optaron por un estilo Saison. Esta cerveza de temporada es originaria de Bélgica, y se la considera como rústica y silvestre. 

Marítima, elaborada en honor al Mar Atlántico argentino, tiene aroma y sabor maltoso, con notas especiadas y frutadas. ¿La particularidad? A los ingredientes tradicional de la cerveza le suman un toque de sal marina. Es dorada y turbia, ya que no está filtrada. Con un IBU 15 y 4,9% de alcohol, es fácil de tomar pero compleja y equilibrada.



Por su parte, Bosquísima –inspirada en los bosques de Cariló y Pinamar- tiene notas de su malta base y caramelo, sumados a perfiles resinosos y herbales de coníferas de los bosques frente al Atlántico Sur, agregadas de forma tardía. 

Ambas cervezas se venden en formato botella de 375ml en todos los Antares y vinotecas. El precio sugerido es de $110 para el consumo en el local y $80 para llevar.