Planeta JOY

29.02.2016

La moda de los tragos vintages llega al Café Arroyo

Como parte del retorno de los tragos clásicos a las barras porteñas, Café Arroyo presenta una carta renovada donde sirven los 8 más icónicos. ¡Conocélos!

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Siguiendo la tendencia que se está imponiendo del regreso de los tragos vintage, Café Arroyo, el elegantísimo bar del Hotel Sofitel, renovó su carta y propone degustarlos haciendo un breve paseo por su historia. Por eso, sus bartenders invitan a recordar aquellos cocktails hechos con ingredientes nobles y caídos en el olvido, evocando sus leyendas y sabores.

En la denominada experiencia “Magnifique”, se incluyen ocho tragos icónicos: el French 75 (con vino espumante, gin y jugo de limón) que fue ideado en 1915 en París para celebrar la llegada de los pilotos durante la Primera Guerra Mundial; el Sazerac – Bourbon (con whiskey, pastis, azúcar y Bitters); el Ramos Gin Fizz (que tiene gin, jugo de limón, syrup de naranja, azúcar y soda); el The Vieux Carre (hecho con whisky Bourbon, Cognac, Martini Rosso, Drambuie y Bitter Angostura) creado en 1936 por Walter Bergeron, jefe de barra del Hotel Monteleone en  New Orleans; el Planter’s Punch (con ron blanco, ron oscuro, granadina, jugo de naranja y jugo de piña); el Ward 8 – Rye (con whiskey, jugo de limón, jugo de naranja y Granadina) considerado uno de los 10 mejores cócteles del año en 1934 por la revista Esquire; el Champagne Cocktail (con champagne, cubo de azúcar y bitters) cuya receta fue citada por primera vez en “La Guía del bartender” de Jerry Thomas en 1862; y el Porto Flip (con Oporto, brandy y yema de huevo), un trago muy popular a principios del siglo XIX.

Cada uno cuesta 140 pesos. Café Arroyo queda en Arroyo 841 y se puede reservar llamando al 4131-0140.