Planeta JOY

13.06.2019

Este finde actividades gastronómicas gratuitas para toda la familia en La Usina del Arte

El sábado 15 y el domingo 16 de junio, se realizará una nueva edición de “Al Mercado de Estación”; habrá clases de cocina, mercado de productores,un homenaje al chef japonés Takehiro Ohno y hasta clases de yoga y respiración consciente; lee la nota y conocé más detalles.

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La Usina del Arte presenta una nueva edición de “Al Mercado de Estación”, el ciclo incluye clases de cocina, mercado de productores de todo el país, entrevistas, clases de yoga y actividades para niños, entre otras propuestas.

La cita es el sábado 15 y el domingo 16 de junio de 12 a 18 horas.
El sábado, las actividades gastronómicas comenzarán a las 14, con una charla sobre cómo cocinar los alimentos de estación para obtener su mayor potencial y cómo combinarlos para una mejor nutrición de la mano de María Eugenia Baccucu. A las 17, la curadora gastronómica Juliana López May junto con la chef Paula Méndez Carrera darán una clase de cocina especializada en productos de estación, en la que enseñarán a prepararmbaipy de pollo (un típico guiso correntino), chipá y mbeju con portobellos, queso azul y miel.  

El domingo a las 18, tendrá lugar Secretos de Cocineros, la chef Juliana López May entrevistará a su colega japonés Takehiro Ohno, y dialogarán sobre su historia y relación con la cocina, sus proyectos a futuro, su opinión sobre la gastronomía argentina actual y muchos otros temas. Las entradas se reservan online en buenosaires.gob.ar/usinadelarte/entradas desde el lunes anterior al día de la función.

Durante todo el fin de semana, en el mercado de productores se podrán encontrar alimentos provenientes de todo el país: los aderezos de Pampa Gourmet, los chocolates artesanales de Vojo Chocolates, los hongos frescos y en conservas de Kaiken cultivo natural, los vinagres y dressings patagónicos de Muller&Wolf y las harinas orgánicas de Molino Mayal. También estarán presentes los aceites de oliva y conservas orgánicos de Finca Lecumberri, los tés orgánicos de Tany Té, los aceites de frutos secos, semillas y harinas de Aceites del Desierto, los aderezos y condimentos de Arytza, los productos regionales de Bioconexión, las mieles, dulce de leche y mermeladas orgánicas de las Quinas, los delantales de MasFe y las cerámicas de Caleu Cerámica, todo acompañado por foodtrucks de café, jugos, comida vegetariana hindú y pastelería para degustar los mejores sabores.

Además, en esta edición y durante todos los domingos del año, los niños de  6 a 12 años podrán aprender recetas y hábitos de alimentación saludable en Experimento Cocina, un ciclo que invita a los participantes a familiarizarse desde la infancia con el placer de elegir y preparar los propios alimentos, con recetas diferentes de Juliana López May. Este mes el ingrediente estrella es el limón, y durante este fin de semana los chicos aprenderán a hacer curd de limón en vasitos & limonada con menta. 

Las entradas se entregan desde 2 horas antes en el puesto de informes. Para chicas y chicos de 6 a 12 años.

También el domingo, a las 17 h habrá una clase de comida vegetariana india de la mano de la reconocida cocinera Daksha Devi, para aprender a cocinar curry de vegetales y parathas (pan chato relleno de papa).

Las propuestas gastronómicas estarán acompañadas el día sábado con una clase de respiración consciente a las 12, con ejercicios de yoga para regular el ritmo de la respiración, obtener el control de la mente y el prana o energía vital y un taller de suculentas, en el que los participantes podrán aprender cómo hacer su propio terrario en un espacio para conectar con la naturaleza en familia, a las 16 h. Además, desde las 16:30, los más chicos podrán participar de un taller de urbanismo para descubrir las diferentes maneras en que los diseñadores participan en la planificación de las ciudades para mejorar la calidad de vida de sus habitantes, que culminará con la construcción colectiva de una maqueta gigante de la ciudad todos imaginen.

Por otro lado, el domingo a las 12, las familias están invitadas a disfrutar de una clase de yoga. De 13 a 15, se realizará un taller de termo-fusión para concientizar a los más chicos sobre el cuidado del medioambiente, y a las 15,  habrá una charla sobre las relaciones espejo, un espacio para replantear las relaciones y mirar los mensajes profundos que aparecen a través de ellas.