Planeta JOY

16.04.2016

Cine y comida, una buena combinación en el BAFICI

Arrancó el festival de cine porteño y aunque muchos foodies puedan sentirse afuera de la movida, este año tienen una oportunidad única: hay una sección que se llama Comer y beber en la que se incluyen películas de temática gastronómica.

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Como cada año durante abril, Buenos Aires se viste de cine. Entre el 13 y el 24 de este mes tiene lugar en 27 sedes de la ciudad el BAFICI, el festival de cine independiente más importante de Latinoamérica. En esta edición, dirigida por primera vez por el crítico Javier Porta Fouz, un foodie confeso, habrá una sección titulada "Comer y beber" que está dedicada especialmente a documentales y ficciones con temática gastronómica. En esta nota te contamos qué películas podés ver.

Ants on a Shrimp
En enero de 2015, el Noma, reconocido como el mejor restaurante del mundo y dirigido por su carismático cocinero René Redzepi, traslada a todo su equipo de Dinamarca a Japón. En este documental se muestra un viaje a través de los gustos y sabores de una de las culturas alimentarias más impresionantes del mundo
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Carne propia
Un viejo toro campeón emprende el último viaje de su vida, desde la pampa húmeda hacia su último destino: el matadero. En su viaje en camión por las llanuras, la voz de su pensamiento recuerda las más extrañas historias sobre la carne argentina y la influencia que ejerce sobre nosotros.
 

In Defense of Food
Basado en el bestseller homónimo del periodista Michael Pollan, este documental explora cómo la dieta moderna puede ser perjudicial, y cómo se crea una confusión acerca de lo que es saludable y lo que no.
 Mirá el trailer siguiendo este link

Kampai! For the Love of Sake
Un fabricante británico de sake, un periodista estadounidense y el joven presidente de una destilería en Japón se unen para explorar el misterioso mundo del vino de arroz japonés y su historia.


L'ADN du ceviche
Recorriendo la costa norte del Perú, Amazonia y Lima, este documental explora los aspectos históricos y sociopolíticos en torno al ceviche, un plato consumido en Perú desde la época precolombina.


 
Sagardoa bidegile - Historias de sidra
Cuatro meses al año, las sidrerías vascas atraen a miles de comensales, locales y foráneos. Todos esperan cumplir con la tradición: degustar un menú a base de tortilla, bacalao, chuleta y queso, y beber sidra al grito de “¡txotx!”. 


Snacks, bocados de una revolución / Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino
Es el documental de La Fura dels Baus sobre el restaurante del chef Andoni Luis Aduriz. 

 

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