Planeta JOY

27.02.2017

Brewers unidos: crearon una cerveza colaborativa

Cuatro cervecerías lanzaron una Ale ideal para el verano, con jengibre y cáscaras de naranja.

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La explosión de las cervecerías artesanales todavía tiene para dar. Entre bares, nuevas variedades y aperturas, los maestros cerveceros de cuatro marcas - cervecerías FinnGrungeBreoghanBuena Birra Social Club- se unieron para cocinar una receta conjunta. 

Así nació la Summer Ale con jengibre y cáscaras de naranja, elaborada con malta pilsen, trigo malteado, maltas caramelo, lúpulos patagónicos y con el agregado especial del jengibre y las cáscaras de naranja que le aportan un sabor cítrico y frutal, ideal para una cerveza refrescante en esta época del año. El color es dorado, tiene un 5% de volumen de alcohol, 30% de IBU y es ideal para maridar con platos frescos y livianos como ensaladas y pescados.

Esta cerveza colaborativa será un estilo exclusivo de estas cuatro micro-cervecerías y ya está a la venta en El Granero de Finn (De Las Cañoneras 595, Ituzaingó), Buena Birra Social Club Colegiales (Zapiola 1353) y Palermo (Honduras 5143); BlueDog (Gorriti 4758, Palermo) y Breoghan (Bolivar 860, San Telmo). 

Con la cocción de esta cerveza artesanal –que se hizo en las instalaciones de Buena Birra Social Club- comienza un ciclo de cuatro cocciones colaborativas en cada una de las fábricas, una por cada estación del año.