Planeta JOY

13.07.2016

Aprendé a preparar pasta de tinta de calamar con langostinos

Seguí el paso a paso de Guerrillero Culinario, reconocido cocinero de las redes sociales, y disfrutá de este exquisito plato.

comentarios (0)

Como parte del lanzamiento de una nueva estética en sus productos, la marca argentina de delicatessens San Giorgio presentó un recetario con platos preparados por influencers de Instagram, esos cocineros amateurs con miles de seguidores y likes.

A continuación, te compartimos el paso a paso para hacer los Fusilli Nero Di Seppia con gamberi de Guerillero Culinario.

Ingredientes
-200 grs de langostinos pelados y crudos
-1 diente de ajo
-1 cebolla chica
-200 grs de Fusilli Nero di Seppia 
-cantidad necesaria de Aceite de Oliva Extra Virgen
-cantidad necesaria de peperoncino
-cantidad necesaria de pimienta negra en molinillo
-cantidad necesaria de sal
-hojas de albahaca (opcional)
 
Preparación
1. Limpiar los langostinos y reservar. 
2. Colocar en un bowl la cebolla y el ajo picados.
3. Hervir 2 litros de agua en una olla con dos cucharadas de sal. Una vez que rompe hervor, cocinar por 5 minutos los Fusilli Nero di Seppia.
4. Mientras se cocina la pasta colocar en una sartén bien caliente el aceite de oliva. Dorar a fuego fuerte la cebolla junto con el ajo y los langostinos, remover para que no se queme. Si se desea, puede incluirse un poco de peperoncino. Salpimentar.
5. Una vez cocida la pasta, colar y colocar en la sartén con los langostinos. Seguir removiendo hasta que todo se mezcle bien. Servir.