Planeta JOY

08.04.2019

A comer con Malbec, llega ALMAlbec a Buenos Aires

Del 11 al 21 de abril, una serie de restaurantes elaborarán junto a una bodega un menú promocional para maridar con Malbec; lee la nota y conocé más de la propuesta.

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ALMAlbec es un festival gastronómico, que nació en Mendoza y ahora llegó a Buenos Aires, creado para celebrar a nuestra cepa insignia.

Así, del 11 al 21 de abril, una serie de restaurantes invitados elaborarán junto a una bodega un menú promocional acompañado con Malbec. Las propuestas son variopintas y van desde tapas hasta un menú por pasos, copas, botellas y hasta cocktails elaborados con esta cepa.

Entre los restaurantes participantes se encuentran La Carnicería; La Cabrera; Casa Cavia; Aldo’s; Hotel Intercontinental; Hell’s; Cincinnati; Freud&Fahler; Villegas y Rufino, entre otros. Entre las bodegas participantes, están Luigi Bosca; Catena Zapata; Benegas; Navarro Correas; Vicentín; Álamos; Mendel; etc.

Además,  los establecimientos participantes donarán viandas de comida casera a instituciones benéficas. En Buenos Aires será a través de Pueblo Abierto, un proyecto que une cocineros de todo el país con distintas comunidades. 

Con el apoyo del programa de mecenazgo de la Ciudad de Buenos Aires, Pueblo Abierto desarrolla en el barrio Rodrigo Bueno una serie de talleres orientados a la formación y entrenamiento en cocina, integrando profesionales con cocineras amateurs que viven en la zona. 

Los restaurantes participantes también recibirán en su cocina a un pasante de los talleres para que puedan vivenciar el trabajo cotidiano que allí se realiza.

A partir del 21 de abril ALMAlbec se muda a Mendoza donde continúa hasta el 12 de mayo.