Planeta JOY

26.06.2015

9 museos del mundo con restaurantes tan buenos que te harán olvidar del arte

Viajar es una experiencia sumamente enriquecedora, desde muchos puntos de vista. El gastronómico, como siempre, es nuestro preferido. Dentro de los museos más importantes, hay perlitas culinarias que no muchos conocen. Te las presentamos.

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Muchas veces los museos nos llaman más la atención por los gift shops, por las cafeterías, por el edifico que lo hospeda antes que por las obras allí expuestas. En este caso, el motivo para ir a un museo y dejar de lado el arte son los restaurantes. Los hay de todo tipo: algunos son cafés, con una carta acotada y precios económicos, en otros casos se trata de restaurantes de lujo, con chefs premiados con estrellas Michelin y menúes de primera calidad.

Dos de los mejores y más lujosos están en Europa, en Francia y España. París hospeda en el palais de Tokyo, Monsieur Bleu, una brasserie que quizá detente la mejor vista: desde su terraza se ve nada más y nada menos que el Sena y la Torre Eiffel. Un verdadero lujo, así como el menú y el interior del local, en el que el Carpaccio de róbalo y las patas de rana son de primer nivel.

En el País Vasco hay otra opción de lujo: el restaurante Nerua, ubicado en el Guggeheim de Bilbao, en donde el chef premiado con dos estrellas Michelin y con trayectoria en El Bulli de Ferrán Adriá ofrece un menú exquisito (y caro).  Foie gras de pato con crema de lentejas verdinas, ajo y perejil y la molleja de ternera asada en manteca negra, hojas de brócoli, pimienta y nuez moscada son algunas de las recomendaciones.

Pero, no todas son opciones de lujo. Como por ejemplo el anexo del Moma en Queens, en el que un aula de escuela fue reciclada y convertida en café. Los comensales, en lugar de sentarse en mesas tradicionales, se sientan en bancos de a dos rodeados por pizarrones. Muy recomendable la barra de cervezas del Spiritmuseum (el museo dedicado a las bebidas alcoholicas en Estocolmo) y la del Rijks en el Rijksmuseum de Ámsterdam.